あなた好みの味、香りでオリジナル日本酒

OPTIONSオプション

オリジナルプラン基本価格
数量(720ml容器)	金額（税抜）
300本	800,000円～
参加可能日数：2日
※その他要ご相談／上記価格は五百万石50%精米、その他お任せの場合

オプション
原料米
当社保有の原料米があった場合、新しく調達する必要がある場合などでオプション料金が異なります。お打ち合わせ時に詳細に詰めさせて頂きます。一般的に精米歩合や等級によりますが一般的に山田錦、越淡麗などを使用すると追加のオプション料金が発生します。
精米歩合
精米歩合50%を基本としております。40%などの高精白とする場合はオプション料金が発生致します。
酵母
使用する酵母は当社で経験がない酵母もございますので特段のご要望がございましたら相談させて頂きます。一般的な協会系の清酒用の酵母などであればお受けすることが可能かと思いますが、購入に際して別契約が必要となるものなどございます。その場合は別途オプション料金が発生致します。
特定名称
基本料金はアルコール添加タイプとなっております。純米系をご要望の場合はオプション料金が発生致します。
技法
オプションにより、袋取り雫酒にしてほしい、斗瓶囲いをして欲しい、凍結酒にして欲しいなど特段の技法をお好みの場合はオプション料金が発生致します。通常の場合は佐瀬式と呼ばれる搾り機で酒を搾ります。
熟成期間
基本は無濾過生原酒での一括納品です。例えば１年間定温熟成させてから納品して欲しいなどご要望をお伺い致します。
参加可能日数
基本パックには1名様2日間の仕込への参加が含まれております。お友達と何人かで仕込に参加したいなどのご要望にもオプションで対応させて頂きます。蔵も小さいため１０人とかの人数は無理ですが先ずはご相談ください。
その他
茶色の瓶を基本としておりますが、特殊な瓶をご希望の場合はご相談ください。当社仕入れ先と交渉して価格を算出致します。またラベルもオリジナルでお作り頂けます。お持ち込みでも結構ですし、当社契約のデザイン事務所に発注も可能です。

※瓶形状、瓶色など製品外観については別途料金・要ご相談となります。
※お打ち合わせ終了後、出来上がったお酒をお渡しできるまでには約2ヶ月程かかります。