だいたい、どの蔵でもそうですが造られた大吟醸酒は一部を品評会に出し、一部を大吟醸酒（一般的にそれぞれの蔵で一番高い値段が付けられているもの）として販売します。当社でも例に漏れず『スキー正宗　華』として販売しています。尚、当社の場合は約３年間貯蔵した後、出荷しますので今年造られた大吟醸酒は３年後に販売することになります。

新潟県の一般的な蔵の場合、次の予定で品評会等に出品します。

明後日（これを書いているのは３月１４日）新潟県の品評会がありますが、これがまず第一関門。変なジンクスが業者間で言われていて、この新潟県の品評会で１位と上位になると関東信越局で落ちると言うのがあります。　そこで５０〜６０位までに入ってくれればという思いが出品者にあるようです。　１社３種類出品すると最後は３００位くらいまで順位がつく。　あくまでも関東信越局の前哨戦という位置づけにあるのがこの新潟県酒造組合の品評会です。

品評会は公開と言っても製造業者しか入場できません。　３月１６日に行って来ますのでできるだけ早く結果を公表しますね。会場の写真も撮影できればいいですが・・・。　お楽しみに！

会場はご覧の通り大盛況で酒の香りと吟醸香と熱気でかなり空気が悪かったです。この手の建物じゃ窓を開けられませんからね。

埼玉・茨城・栃木・群馬・長野・新潟の６県の２８９社の酒造メーカーから出品され今回は１１９社が優秀と認められ受賞となりました。例年は多くても９０社程度ですが、今回は異例に多い受賞数となりました。因みに第１位は新潟税務署管内の塩川酒造でした。

当社も無事優秀賞を頂きました。

５月１６日に広島県西条市で全国新酒鑑評会が開かれました。各地区の予選を勝ち抜いた約９００蔵から出品がありその１／４が金賞、１／４が入賞と言う結果でした。当社は入賞。んー残念でした。来年もガンバロー。金賞を見事受賞した蔵の杜氏さん方の誇らしげな顔を見ていると、皆さん良いお顔をしてましたよ。これを励みに来年も頑張れるというところでしょうか。　当社も惜しくも金賞を取れなかったことを素直に反省し、次の造りにつなげていきたいと思います。

それにしても、醸造研究所立派でしょ。５年くらい前に東京王子から移転してきました。ここで清酒、焼酎、ビール、ワインなどに関連する様々な醸造技術について研究が行われています。　でもすごく田舎だから、行くのが大変。

うちの杜氏の藤井健治です。

鑑評会シーズンもようやく終了しました。　新潟県・関東信越国税局・全国・各杜氏会・従業員組合などなど様々な鑑評会が今年も開催されました。　全国新酒鑑評会の金賞は逃してしまい、入賞に終わりましたが、ぼちぼちの成績だったかなー。　鑑評会ってのはそれは入れば嬉しいけれど、入ったところで会社として営業成績が上がるわけでもありません。　昔は鑑評会受賞蔵の造った酒なーーんて、店頭に陳列されている札を付けただけで売れていた時代がありました。　今の時代、入賞そのものは営業成績とは関係ないようです。　前にも書きましたがあくまでも鑑評会の意義はその酒を造った杜氏や蔵人たちへの評価として受け止めています。　私も酒造りに参加しますが、苦労して造った酒が入賞すると嬉しいものです。　ましてやその全責任を負う杜氏にとってはひとしおのハズ。　その意味でも鑑評会続けていって欲しいものです。　ただどの様な形式で行うかは現在の方法がベストであるとは思っておりません。