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| 酒税法上の区分はお客様には大変解りづらいものですね。 この区分は旧1級酒のなごりで通常のレギュラー酒(当蔵では無糖加の区分)の一つ上のクラスと考えて下さい。 厳密に言うと原料に使用する白米重量の10%以下の醸造用アルコールを加えたもの。 まあ、香りを引き立て、味を引き締め、酒の劣化を防ぐために最低限の醸造用アルコールを加えたということです。 精白歩合が60%以下で原料を吟味すると特別本醸造なーんて言うカテゴリィーもあるんですよ。 ますます解らなくなってきましたね。 じゃ、吟醸酒との違いはっと言われると、正直な話それぞれの蔵の考え方ですかね。 かく言う当蔵にも、精白歩合55%で吟醸酒と言っているものと、60%で特別本醸造で売っている商品があります。 基本は低温発酵し、香りを出すような造りをしたものを吟醸酒。 精白歩合としては吟醸酒の中に入っても特に長期低温発酵をせず、香りではなく味を中心にお楽しみ頂きたい酒を特別本醸造酒として販売しています。 |
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商品名 |
スキー正宗 特別本醸造
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新潟県上越市は日本のスキーの発祥の地です。明治44年にオーストリアのレルヒ少佐が上越市の金谷山山麓で高田(現上越市)師団の陸軍将校にスキーの教えたのが日本のスキーの発祥と言われています。その後、上越市の物産に『スキー』の名称を冠に付けた商品が数々と発売され、その当時当社も販売する清酒に『スキー』の冠を付け『スキー正宗』として発売し、現在に至っております。
新潟県産五百万石を麹米に使用、甘辛をあらわす日本酒度は+2(やや辛口)ですが、口に含むとやや甘口にも感じてしまう旨味のあるお酒です。燗をして、また冷やでも美味しく召し上がって頂けます。 毎月5日頃発売します。 在庫が無い場合は次月の予約として承ります。

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| 税込価格 |
720ml/1,050円
1,800ml/1,995円
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| 日本酒度 |
+2 |
| アルコール度 |
15度 |
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商品名 |
春日山天と地 本醸造
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新潟県産五百万石を麹米に使用し、武将上杉謙信の居城のあった春日山に因み名付けられたお酒です。辛口でスッキリとした味わいが特徴です。 スッキリしてるといっても辛口で味のないお酒ではありません。当社全体の酒造りのモットーである、飲んで飲み飽きないお酒ということは忘れてはいません。 じっくりと味わって下さい。お燗をして、または冷やでも美味しく召し上がっていただけます。

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| 税込価格 |
720ml/1,050円
1,800ml/1,890円
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| 日本酒度 |
+5 |
| アルコール度 |
15度 |
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商品名 |
スキー正宗 あらばしり
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清酒の製造時期だけ味わえる季節限定の出来たての新酒です。しぼり立ての清酒だけにある風味と荒々しさが楽しめるのも、しぼり立ての酒ならではのもの、微炭酸が含まれる新酒をお楽しみ下さい。
季節商品です。12月上旬の発売となり、在庫が無くなり次第販売を終了させていただきます。
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| 税込価格 |
720ml/1,050円
1800ml/2,100円 |
| 日本酒度 |
+0(予定) |
| アルコール度 |
18度 |
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商品名 |
スキー正宗 入魂
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原料を選び、精白歩合を吟味し醸し出されたまさに入魂の逸品です。入魂登録店会会員小売店だけで販売する季節及び数量限定商品です。冷やでも燗でもお好きな肴と供に味わって下さい。
季節商品です。9月より隔月(奇数月)に発売を致します。翌年3月まで販売いたします。尚、1月と3月は新酒となり、容器が左の写真とは異なりグリーンのビンを使用します。
※720mlは箱無し価格です。 化粧箱入りは1,019円となります。
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| 税込価格 |
720ml
/945円
1,800/1,890円 |
| 日本酒度 |
+3 |
| アルコール度 |
15度 |
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商品名 |
春日山天と地 本醸造
生貯蔵
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生貯蔵タイプの春日山天と地です。 生酒で貯蔵したものを出荷時に1回だけ火入れ殺菌を行い出荷します。 完全な生酒よりは生酒の味が細いですが、それでもフレッシュな感じが伝わってきます。 当社の越乃浪漫は香りを楽しみながらスッキリとした味わいなのに対して、春日山は味を中心に楽しんでいただくお酒。両方はいったセットもご用意していますので、お試し下さい。

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| 税込価格 |
300ml/368円
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| 日本酒度 |
+3 |
| アルコール度 |
15度 |
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| ※価格は全て税込です。 |
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