吟醸酒は精白歩合が60%以下で低温で発酵させ香味が良好なものという規定があります。 一般的に50%〜60%程度の精白歩合のものを中吟と呼びます。 50%以下の精白歩合になると大吟醸酒と呼ばれます。 吟醸酒には低温発酵をさせることで得ることのできる独特の吟醸香と言う良い香りがします。

商品名

スキー正宗 大吟醸 

厳寒の雪の高田の中でも最も雪深い時期に時間をかけ低温でゆっくり発酵させ、さらに、搾った後3年間じっくりと熟成させた大吟醸酒です。 熟成されたほのかな吟醸香を楽しみ、味を楽しみ、さらに口の中に広がる含み香を冷や又は常温で味わって下さい。

毎月1回10日に発売いたします。数量限定商品とりなりますので、その月の在庫が無くなり次第販売を終了します。

 

税込価格 1,000ml/4,095円
日本酒度 +5
アルコール度 16度
商品名

越乃楽酔 純米吟醸

麹米・掛け米ともにゆきの精を100%使用した越乃楽酔シリーズの純米吟醸酒です。 純米酒特有の豊かな味わいと吟醸仕込によるほのかな吟醸香をお楽しみ下さい。  お燗をしてもよろしいのですが、吟醸香をお楽しみ頂くのであれば常温もしくは冷やしてお召し上がり下さい。

720ml入りの商品は左の写真と異なり茶色のフロスト処理のかかったビンでのお届けとなります。

 

税込価格

1,800ml/2,646円

720ml/1,533円

日本酒度 +3.5
アルコール度 15度
商品名

越乃楽酔 吟醸

麹米・掛け米ともにゆきの精を100%使用した越乃楽酔シリーズの吟醸酒です。ほのかに香る吟醸香と含みの残る味わいをお楽しみ下さい。日本酒度表示は+5と辛口のお酒ですが、味わっていただくと数字ほどは辛くなく飲みやすいお酒であることをお判り頂けるかと思います。常温もしくは冷やしてお召し上がり下さい。

 

税込価格

1,800ml/2,247円

720ml/1,229円

日本酒度 +5
アルコール度 15度
商品名

春日山天と地 吟醸

生貯蔵

生貯蔵タイプの春日山天と地の吟醸酒です。 生酒で貯蔵したものを出荷時に1回だけ火入れ殺菌を行い出荷します。 完全な生酒よりは生酒の味が細いですが、それでもフレッシュな感じが伝わってきます。 ほのかな吟醸香とふくよかな味わいをお楽しみ下さい。

 

税込価格 300ml / 462円
日本酒度 +5
アルコール度 14度
 
 
※上記価格は税込価格です
 
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